I GMINNY PRZEGLĄD REGIONALNEGO DZIEDZICTWA KULINARNEGO
KULINARIA WIEJSKIE AUTENTYZM I INSPIRACJE
KULINARIA WIEJSKIE AUTENTYZM I INSPIRACJE
- CELE
- Ochrona i kultywowanie bogactwa tradycji ludowej,
- Uaktywnianie środowisk wiejskich na płaszczyźnie kultury kulinarnej,
- Prezentacja i ochrona najcenniejszych tradycji regionalnych w dziedzinie przygotowanie "jadła" wiejskiego,
- Rozbudzanie aktywnego uczestnictwa w kulturze,
- Wymiana doświadczeń w pracy zespołowej, umożliwianie nawiązania kontaktów.
- PRZEGLĄD STWARZA MOŻLIWOŚCI
- Prezentacji aktualnych dokonań kulinarnych różnych regionów Polski Centralnej
- Zachowania od zapomnienia tradycyjnych zdrowych potraw,
- Zaprezentowania tradycyjnej kuchni wiejskiej (ekologicznej),
- Promocji dań autentycznych i tradycyjnych,
- Pokazania tradycyjnego lub regionalnego charakteru wyrobu wytwarzanego dawnymi metodami starych zanikających potraw,
- Użycia naturalnych i lokalnych produktów, naczyń i przedmiotów kuchennych,
- Udokumentowania stanu rodzimej kultury kulinarnej i kultywowania ludowej zdrowej żywności,
- Wykorzystania ciekawej i apetycznej dekoracji potraw,
- Zaprezentowania przetwarzanych surowców żywnościowych poprzez: gotowanie, pieczenie, kiszenie biologiczne kapusty, ogórków, konserwowanie, peklowanie żywności za pomocą soli kuchennej, suszenie produktów, marynowanie i inne.
- ORGANIZATOR
- URZĄD MIASTA I GMINY W KŁODAWIE, GMINNY OŚRODEK KULTURY
- URZĄD MIASTA I GMINY W KŁODAWIE, GMINNY OŚRODEK KULTURY
- UCZESTNICY
- MIESZKAŃCY KŁODAWY
- MIESZKAŃCY SOŁECTW GMINY KŁODAWA
- MIESZKAŃCY GMIN OŚCIENNYCH
- TERMIN I MIEJSCE
- 15 sierpień 2007 - SZKOŁA PODSTAWOWA I GIMNAZJUM STOWARZYSZENIA PRZYJACIÓŁ SZKÓŁ KATOLICKICH W WÓLCE CZEPOWEJ
- 15 sierpień 2007 - SZKOŁA PODSTAWOWA I GIMNAZJUM STOWARZYSZENIA PRZYJACIÓŁ SZKÓŁ KATOLICKICH W WÓLCE CZEPOWEJ
- ZASADY PREZENTACJI
- Zaprezentowanie wcześniej przygotowanych polskich potraw, przetworów, na wyznaczonym przez organizatora miejscu (zadaszona tasza 100x250 cm.). Każde sołectwo prezentuje swoje wyroby na jednej taszy.
- Zaprezentowanie wcześniej przygotowanych polskich potraw, przetworów, na wyznaczonym przez organizatora miejscu (zadaszona tasza 100x250 cm.). Każde sołectwo prezentuje swoje wyroby na jednej taszy.
- KOMISJA ARTYSTYCZNA
- Przedmiotem oceny Komisji będzie:
- zgodność z tradycjami danego regionu,
- walory smakowe i estetyka przygotowanych dań,
- wysoko oceniony będzie sposób wykonania starych mało popularnych potraw (wydobycie autentyzmu)
- dekoracja stołu z użyciem staropolskich naczyń i przedmiotów kuchennych
- - ogólny wyraz artystyczny,
- - własna inwencja twórcza.
- NAGRODY I WYRÓŻNIENIA
- Nagroda główna - niespodzianka - ufundowana przez Burmistrza Kłodawy, oraz uhonorowanie najlepszego sołectwa nagrodą przechodnią "Misa sołtysa"
- Ponadto zostaną przyznane wyróżnienia za najciekawsze prezentacje.
- POSTANOWIENIA KOŃCOWE
- Na zgłoszenia oczekujemy do: 8 sierpnia 2007 roku.
- Organizatorzy zapeniają oprawę techniczną.
- Przygotowane potrawy przeznaczamy do degustacji uczestnikom Dożynek.
- Zgłoszenia prosimy nadsyłać na adres:
- Gminny Ośrodek Kultury w Kłodawie
ul. Kościelna 5
62 - 650 Kłodawa
tel. 063 26 16 261 lub 063 27 35 368
- Gminny Ośrodek Kultury w Kłodawie
Europejski Fundusz Rolny na Rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich Europa inwestująca w obszary wiejskie